Die Europäische Ethnologie untersucht als Empirische Kulturwissenschaft Alltagskulturen in ihren materiellen und immateriellen Dimensionen in Gegenwart und Geschichte.
Die Forschungsschwerpunkte des Würzburger Lehrstuhls umfassen Multispezies Studien (unter dem Dach der Environmental Humanities), Anthropologie des Ländlichen, die Erforschung der narrativen Kultur, Historische Anthropologie u.v.m.
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